Bước thứ nhất(1): - Sau khi rửa thật sạch quả tim, bạn bổ làm đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, bỏ hết máu bầm tụ bên trong.

- Ướp bát tim lợn với một ít muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều để khoảng 15 phútcho thấm gia vị

Bước thứ hai(2): - Su su bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát vừa ăn.

Bước thứ ba(3): - Hành tây bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng

Bước thứ tư(4): - Bạn nấu nóng dầu chiên, phi hành khô thơm, cho tim lợn vào xào nhanh tay lửa lớn, xào khoảng từ 5 đến 8 phút đến khi tim lợn chín.

Bước thứ năm(5): - Bạn cho su su, hành tây vào xào cùng, rưới một ít nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào xào nhẹ tay, xào đến khi su su chín.

Bước thứ sáu(6): - tắt lửa, bạn thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món xào ăn với cơm.